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How to make: सूजी और उड़द दाल से बनाएं सॉफ्ट रवा इडली
सबसे पहले एक बाउल में उड़द दाल और मेथी डालें। दूसरे बाउल में सूजी डालें। अब उड़द दाल और रवा को 2 घंटे के लिए भींगाए।
सूजी से बनाए इंस्टेंट रवा इडली
Step 2:
जब सूजी और उड़द दाल अच्छी तरह से भीग जाए इसके बाद मेथी और उड़द दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर इसका पेस्ट तैयार कर लें। अब इसमें भीगीं हुई सूजी डालें और अच्छी तरह से मिला ले।
Step 3:
सभी को अच्छी तरह से पीसकर आपको पतला बैटर तैयार करना है। अब इस बैटर को 7 घंटे के लिए फर्मेंटेड होने दे।इसके बाद इडली का सांचा ले और इडली प्लेट में घी या तेल लगाकर इसकी ग्रीशिंग करें ताकि बैटर प्लेट में ना चिपके।
Step 4:
इडली कुकर में थोड़ा सा पानी डाले इसे गर्म होने दे इसके बाद इडली प्लेट को अच्छी तरह से जमा ले। फिर तेज आंच में 5 से 10 मिनट तक इडली को ढक्कन लगाकर अच्छी तरह से पकाएं।
Step 5:
ऊपर से ढक्कन हटा ले इडली को चेक कर ले कि यह अच्छी तरह से पक्की है या नहीं। अब इसे चटनी या सांभर के साथ गरमागरम परोसें।
